近日，安徽淮南中院宣判了一起生产销售有毒有害食品案。

为节约经营成本，2019年1月1日至2021年10月21日，王、牛等人伙同厨师、厨房工作人员、前厅经理等人，将装有黄油的火锅汤倒入装有滤网的桶中，滤出火锅残渣，将浮油收集储存，第二天加入顾客摆放的火锅中，供顾客食用。到案发时，如川毛都火锅店已售出65000多份火锅底料。经鉴定、审核，涉案火锅底料销售金额共计170余万元。

本案中的“口水油”被认定为地沟油，纳入“地沟油”范畴，应当以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。最终，牛、王等13名被告人分别被判处有期徒刑12年至1年，并处罚金125万元至2000元；同时，判决支持安徽省消费者权益保护协会对涉案火锅店、牛某、王某提起的民事公益诉讼，判令各被告连带支付惩罚性公益诉讼赔偿金共计512万余元。